Dato' Abdul Mutalib Datuk Seri Mohamed Razak memperoleh Ijazah Sarjana Muda Sastera (Kepujian) dalam Sains Politik dari Universiti Singapura pada tahun 1967 dan didaftaraikan sebagai peguam di The Dear Society of Lincoln's Inn, London, pada tahun 1971.
Dato’ Abdul Mutalib pernah menjadi Pengarah Amanah Raya Reit Management Sdn. Bhd. yang merupakan anak syarikat Amanah Raya Berhad dan bekas Pengerusi Kuala Lumpur Airport Services Sdn. Bhd. (KLAS) anak syarikat DRB-Hicom Berhad sehingga 2016.
Dato’ Abdul Mutalib juga merupakan bekas Pengerusi Media Prima Berhad. Dato’ Abdul Mutalib menyertai Lembaga Media Prima Berhad pada 5 Disember 2003 dan dilantik sebagai Pengerusi Bukan Eksekutif Media Prima Berhad pada 14 Mac 2005. Beliau juga merupakan ahli Jawatankuasa Audit, Jawatankuasa Pencalonan dan Jawatankuasa Imbuhan Media Prima Berhad.
Dato’ Abdul Mutalib juga merupakan anggota Lembaga Pengarah Mardec Berhad, The New Straits Times Press (Malaysia) Berhad dan Sistem Televisyen Malaysia Berhad (TV3), di mana beliau adalah Ketua. Beliau juga merupakan Pengerusi Metropolitan TV Sdn Bhd (8TV), Natseven TV Sdn Bhd (ntv7), Ch-9 Media Sdn Bhd (TV9), Max-Airplay Sdn Bhd (Fly FM) dan Synchrosound Studio Sdn Bhd (Hot FM).
Dato' Abdul Mutalib adalah Setiausaha / Penasihat Undang-Undang Lembaga Pembangunan Bandar dari tahun 1972 hingga 1975. Beliau kemudiannya telah membuka firma guaman Tetuan Mutalib, Sundra & Low dan sekarang dalam firma guaman Mutalib, Wan & Co, di mana beliau adalah Senior Partner.
Pada tahun 1984, Dato’ Abdul Mutalib dilantik sebagai Pengarah Amanah Yayasan Pembangunan Ekonomi Islam Malaysia (YPEIM), jawatan yang disandang sehingga tahun 1988. Beliau juga merupakan Setiausaha Syarikat Yayasan Bumiputra Pulau Pinang Berhad dari tahun 1980 hingga 1990 dan Timbalan Pengerusi Setron (M) Berhad dari tahun 1987 hingga 1990. Dia adalah salah seorang Presiden Tribunal untuk Tuntutan Pengguna dan menganggotai Lembaga Pengarah pelbagai swasta syarikat. Beliau juga pernah menjadi Pengarah di TH Properties Sdn Bhd dan Pengerusi Jawatankuasa Audit dari tahun 2011 sehingga 2017.
Dato’ Abdul Mutalib dilantik sebagai ahli Lembaga TH pada 10 Ogos 2020.